Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Бутерброд с маслом 2 №29.1

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Бутерброд с маслом 2

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №29.1

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5, 6, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Хлеб ржаной66.6766.67
Масло сливочное33.3333.33

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г4.570
Жиры, г28.30
Углеводы, г1.070
Калорийность, ккал369.980
B1, мг0.050
B2, мг0.050
C, мг300
Ca, мг400
Fe, мг1.50

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
3 (1 вариант)45
3 (2 вариант)45
5Диетическое питание*
645
745
8 (основная)Диетическое питание*
945
10а45
1045
10сДиетическое питание*
1145
1345
1445
1545


Вернуться в список блюд: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ


№290 Картофельное пюре с зеленым горошком >

Бутерброд с повидлом №31 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".