Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Бутерброд с колбасой №32

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Бутерброд с колбасой

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №32

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 4б, 4в, 5, 6, 7, 10, 10с, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Хлеб пшеничный формовой из муки высшего сорта46.1546.15
Масло сливочное7.697.69
Колбаса варенаяДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г8.580
Жиры, г16.210
Углеводы, г24.20
Калорийность, ккал274.70
B1, мг0.05970
B2, мг0.29870
C, мг0.39820
Ca, мг124.8090
Fe, мг0.69660

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
165
265
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)65
65
Диетическое питание*
565
665
765
10Диетическое питание*
10с65
1165
1365
1465
1565


Вернуться в список блюд: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ


№320 Соус клюквенный >

Бутерброд с маслом 1 №29 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".