Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Напиток из отрубей и лимона №476

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Напиток из отрубей и лимона

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №476

Вид обработки: Варка

Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5, 6, 7, 10, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Лимоны1010
Сахарный песок1010
Отруби пшеничныеДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г3.250
Жиры, г0.760
Углеводы, г13.520
Калорийность, ккал71.980
B1, мг0.01080
B2, мг0.1080
C, мг1.0080
Ca, мг361.80
Fe, мг0.3240

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
3 (1 вариант)200
3 (2 вариант)200
5Диетическое питание*
6200
7200
10Диетическое питание*
11200
13200
15200

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Отруби пшеничные залить кипятком и варить, по-мешивая, при медленном кипении в течение 1 ч. В конце кипячения добавить лимонную цедру, дать отстояться, охладить, процедить, добавить сахар и сок лимона

Вернуться в список блюд: СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ


№477 Кофе черный >

Напиток из плодов шиповника №475 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".