Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Блинчики с яблочным фаршем №486

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Блинчики с яблочным фаршем

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №486

Вид обработки: Запечение

Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 7а, 7б, 7, 11, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Сахарный песок10.7110.71
Мука пшеничная28.5728.57
Молоко 3,2%Диетическое питание*Диетическое питание*
Яйца5.715.71
Масло растительное2.862.86
ЯблокиДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль0.710.71

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г6.080
Жиры, г6.50
Углеводы, г18.090
Калорийность, ккал215.540
B1, мг00
B2, мг00
C, мг00
Ca, мг00
Fe, мг00

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
3 (1 вариант)140
3 (2 вариант)140
Диетическое питание*
140
7140
11Диетическое питание*
14140
15140


Вернуться в список блюд: МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ


№487 Блинчики с творожным фаршем >

Блины с джемом №483 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".