Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Баранки простые из муки 1-го сорта №508

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Баранки простые из муки 1-го сорта

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №508

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 5п, 6, 10, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Баранки простые из муки 1-го сорта100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г10.40
Жиры, г1.30
Углеводы, г68.70
Калорийность, ккал3120
B1, мг0.10
B2, мг0.090
C, мг00
Ca, мг650
Fe, мг1.70

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1100
2100
Диетическое питание*
100
50
5Диетическое питание*
5п100
6100
10100
11Диетическое питание*
13100
14100
15100


Вернуться в список блюд: ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ


№509 Сухари армейские из ржано-пшеничной муки 1-го сорта >

Батоны нарезные из пшеничной муки 1-го сорта №502 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".