Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Суп манный с яично-молочной смесью №106

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп манный с яично-молочной смесью

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №106

Вид обработки: Варка

Диеты: 1а, 1б, 1, 4, 5а, 5, 5п, 6, 7, 10а, 10, 11, 13, 15, 0в.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа манная66
Молоко 3,2%6060
ЯйцаДиетическое питание*Диетическое питание*
Сахарный песок11
Соль0.40.4
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г2.72
Жиры, г3.952
Углеводы, г3.744
Калорийность, ккал74.762
B1, мг0.131210
B2, мг0.06235
C, мг0.546650
Ca, мг26.81988
Fe, мг0.73768

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
400
400
1Диетическое питание*
4400
400
5Диетическое питание*
5п400
6400
7400
10аДиетическое питание*
10400
11400
13400
15400
200


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№107 Квас хлебный для окрошки >

Суп молочный пшенный №80 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".