Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Борщ с картофелем-2 №40.1

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Борщ с картофелем-2

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №40.1

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Картофель2626
Борщевая заправка консервированная1616
Бульон мясной прозрачный №99.2-Диетическое питание*
Соль0.40.4

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г3.296
Жиры, г1.255
Углеводы, г3.771
Калорийность, ккал39.113
B1, мг012
B2, мг0.016215
C, мг050
Ca, мг33.16110
Fe, мг1.82380

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№400 Компот из апельсинов или мандаринов >

Борщ с фрикадельками №41 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".