Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Суп из овощей с крупой рисовой вегетарианский №64

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп из овощей с крупой рисовой вегетарианский

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №64

Вид обработки: Варка

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 4б, 4в, 5а, 5, 5 (высокожировая), 5п, 6, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Картофель4040
Крупа рисовая22
МорковьДиетическое питание*Диетическое питание*
Лук репчатый55
Петрушка (зелень)1.41.4
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Помидоры55
Отвар овощной8080
Соль0.60.6

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г1.125
Жиры, г1.663
Углеводы, г18.62-14
Калорийность, ккал89.282
B1, мг0.917610
B2, мг0.229310
C, мг050
Ca, мг146.5440
Fe, мг11.97840

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1400
2400
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)400
400
Диетическое питание*
400
5400
5 (высокожировая)500
5пДиетическое питание*
6400
400
7400
8 (основная)400
9400
10а400
10250
10с400
11400
13400
15400


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№65 Суп из овощей с пшеном вегетарианский >

Суп из овощей с пшеном вегетарианский №65 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".