Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Суп из овощей с пшеном вегетарианский №65

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп из овощей с пшеном вегетарианский

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №65

Вид обработки: Варка

Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5 (высокожировая), 6, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Картофель4040
Крупа пшенная22
МорковьДиетическое питание*Диетическое питание*
Лук репчатый55
Петрушка (зелень)1.41.4
ПомидорыДиетическое питание*Диетическое питание*
Масло сливочное11
Отвар овощной8080
Сметана 20%44
СольДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г1.296
Жиры, г1.636
Углеводы, г17.79-8
Калорийность, ккал88.664
B1, мг0.93810
B2, мг0.229212
C, мг050
Ca, мг149.8110
Fe, мг12.24540

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
3 (1 вариант)500
3 (2 вариант)500
5 (высокожировая)Диетическое питание*
6500
500
7Диетическое питание*
8 (основная)500
9500
10а500
10Диетическое питание*
10с500
11500
15500


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№66 Суп гороховый с картофелем >

Суп из смеси сухофруктов №117 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".