Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Суп картофельный с фасолью №67

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп картофельный с фасолью

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №67

Вид обработки: Варка

Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 9, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Картофель2626
Фасоль88
Лук репчатыйДиетическое питание*Диетическое питание*
Морковь55
Петрушка (корень)1.41.4
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль0.60.6
Бульон мясной прозрачный №99.2-80

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г2.056
Жиры, г0.955
Углеводы, г5.46-15
Калорийность, ккал49.223
B1, мг010
B2, мг013
C, мг050
Ca, мг00
Fe, мг00

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
3 (1 вариант)500
3 (2 вариант)500
9Диетическое питание*
11500
13500
14Диетическое питание*
15400


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№68 Суп картофельный с горошком зеленым консервированным >

Суп картофельный со щавелем №61 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".