Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Суп картофельный с суповой заправкой №77

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп картофельный с суповой заправкой

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №77

Вид обработки: Варка

Диеты: 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5, 6, 9, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Картофель6060
Суповая заправка (консервы)88
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль0.20.2
Бульон мясной прозрачный №99.2-80
  или Отвар овощной8080

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г0.816
Жиры, г0.825
Углеводы, г9.12-7
Калорийность, ккал43.713
B1, мг0.033620
B2, мг0.102515
C, мг060
Ca, мг6.2880
Fe, мг1.25760

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
2500
3 (1 вариант)500
3 (2 вариант)Диетическое питание*
5500
6500
9Диетическое питание*
11500
13500
15500


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№78 Суп молочный рисовый >

Суп картофельный с фасолью №67 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".