НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.

сделать
заказ

версия
для печати

Суп молочный с овсяными хлопьями "Геркулес" №81

Диетическое блюдо: Суп молочный с овсяными хлопьями "Геркулес"

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №81

Вид обработки: Варка

Диеты: 1б, 1, 5а, 5, 5п, 6, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15, 1р.

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Молоко 3,2%	50	50
Овсяные хлопья “Геркулес"	6	6
Масло сливочное	Диетическое питание*	Диетическое питание*
Сахарный песок	1	1
или Ксилит	1	1
Соль	0.4	0.4

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда	Потери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г	2.07	0
Жиры, г	2.79	0
Углеводы, г	6.44	0
Калорийность, ккал	56.57	0
B1, мг	0.0234	0
B2, мг	0.0234	0
C, мг	11.68	0
Ca, мг	9.344	0
Fe, мг	0.584	0

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

Диета	Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1б	500
1	500
5а	Диетическое питание*
5	500
5п	500
6	Диетическое питание*
7б	500
7	500
8 (основная)	500
9	Диетическое питание*
10а	500
10	500
10с	500
11	500
13	500
15	500
1р	400

Вернуться в список блюд: СУПЫ

№82 Суп молочный с овощами >

Суп молочный с тыквой и манной крупой №85 >

Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. ^{Инструкция}

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".