Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Колбаса диетическая отварная №122

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Колбаса диетическая отварная

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №122

Вид обработки: Варка

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 4в, 5, 5 (высокожировая), 6, 8 (основная), 9, 10, 10с, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Колбаса диетическая102100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г12.870
Жиры, г14.850
Углеводы, г00
Калорийность, ккал227.70
B1, мг0.03960
B2, мг0.05940
C, мг1.980
Ca, мг39.60
Fe, мг15.840

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1100
240
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)100
100
5Диетическое питание*
5 (высокожировая)80
6100
8 (основная)100
9Диетическое питание*
10100
10с100
11100
13100
14100
1540


Вернуться в список блюд: БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ


№123 Курица отварная 1 >

Компот из апельсинов или мандаринов №400 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".