Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Биточки или котлеты манные с вареньем из яблок №250

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Биточки или котлеты манные с вареньем из яблок

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №250

Вид обработки: Жарение

Диеты: 2, 4в, 6, 7а, 7б, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа манная2525
Молоко 3,2%2525
ЯйцаДиетическое питание*Диетическое питание*
Сахарный песок55
Сухари пшеничные2.52.5
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Варенье из яблок1515
Соль0.50.5

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г3.996
Жиры, г5.337
Углеводы, г14.428
Калорийность, ккал193.956
B1, мг0.126110
B2, мг0.03038
C, мг050
Ca, мг37.12348
Fe, мг13.04421

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
2230
230
6Диетическое питание*
230
230
7Диетическое питание*
10а230
10230
10с230
11Диетическое питание*
13230
14230
15230


Вернуться в список блюд: БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ


№251 Биточки или котлеты пшенные с морковью >

Биточки или котлеты пшеничные со сметаной №249 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".