Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Биточки или котлеты пшенные с морковью №251

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Биточки или котлеты пшенные с морковью

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №251

Вид обработки: Жарение

Диеты: 6, 7а, 7б, 7, 10а, 10, 10с, 11, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа пшенная26.426.4
Морковь2424
ЯйцаДиетическое питание*Диетическое питание*
Сухари пшеничные22
Масло сливочное44
СольДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г3.566
Жиры, г4.137
Углеводы, г1.728
Калорийность, ккал129.136
B1, мг010
B2, мг08
C, мг050
Ca, мг08
Fe, мг01

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
6250
250
Диетическое питание*
7250
10а250
10Диетическое питание*
10с250
11250
14250
15Диетическое питание*


Вернуться в список блюд: БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ


№252 Зразы из гречневой крупы с творогом и сметаной >

Биточки или котлеты пшенные со сметаной №248 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".