Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Макароны отварные с творогом №260

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Макароны отварные с творогом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №260

Вид обработки: Варка

Диеты: 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 5п, 6, 7б, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Макаронные изделия2525
Творог 9%2525
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль11

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г5.884
Жиры, г6.384
Углеводы, г0.9325
Калорийность, ккал140.5220
B1, мг040
B2, мг0.0435
C, мг00
Ca, мг2.5275
Fe, мг0.100810

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1200
2200
Диетическое питание*
200
200
5Диетическое питание*
5п200
6220
200
7Диетическое питание*
10а200
10200
10с200
11200
13200
15200

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Отварные макароны, заправленные сливочным маслом, смешать с протертым творогом непосредственно пе-ред подачей.

Вернуться в список блюд: БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ


№261 Лапшевник с творогом >

Макароны, запеченные с яйцом №263 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".