Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Соус малиновый №319

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Соус малиновый

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №319

Вид обработки: Варка

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5а, 5, 6, 7а, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Малина6060
Сахарный песок5050
  или Ксилит5050

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г0.420
Жиры, г00
Углеводы, г54.650
Калорийность, ккал210.090
B1, мг0.10280
B2, мг0.10280
C, мг1.5420
Ca, мг36.4940
Fe, мг1.13080

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
150
250
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)50
50
5Диетическое питание*
650
50
50
7Диетическое питание*
8 (основная)50
950
1050
1150
1350
1450
1550


Вернуться в список блюд: СОУСЫ


№32 Бутерброд с колбасой >

Соус молочный густой № 4 (для фарширования) №303.3 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".