Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Сыр твердый "Российский" №336

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Сыр твердый "Российский"

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №336

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 4б, 4в, 5а, 5, 5п, 6, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10р, 10с, 11, 13, 15, 1х, 1р.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Сыр российский100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г22.310
Жиры, г28.130
Углеводы, г00
Калорийность, ккал349.20
B1, мг0.07760
B2, мг0.04850
C, мг00
Ca, мг28.130
Fe, мг2.0370

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1100
2100
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)100
30
Диетическое питание*
100
5100
5п100
6Диетическое питание*
8 (основная)100
9100
10а100
10100
10р40
10с100
1160
1340
15100
50
50


Вернуться в список блюд: МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ


№337 Сыр плавленый "Российский" >

Сырки творожные детские №331 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".