Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Бутерброды с икрой кетовой №11

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Бутерброды с икрой кетовой

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №11

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 1, Диета 2, Диета 5, Диета 8, Диета 9, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Икра кетовая39.2338.46
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта57.6957.69

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г17.12
Жиры, г9.23
Углеводы, г21.73
Калорийность, ккал240.38

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 152
Диета 252
Диета 5Диетическое питание*
Диета 852
Диета 952
Диета 15Диетическое питание*

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
На ломтик хлеба горкой кладут кетовую икру, оформляют маслом.

Вернуться в список блюд: Бутерброды


№110 Суп-пюре из зеленого горошка >

Бутерброды с икрой паюсной №10 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".