Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Бутерброды с колбасой вареной (любительской) №9б

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Бутерброды с колбасой вареной (любительской)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №9б

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 1, Диета 2, Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Колбаса вареная, "Любительская"51.6750
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сортаДиетическое питание*Диетическое питание*
  ~ Чёрствый (2-х дневной выпечки)--

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г10.33
Жиры, г14.67
Углеводы, г18.83
Калорийность, ккал250

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 160
Диета 560

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
На ломтик хлеба укладывают вареную колбасу, нарезанную тонкими кусочками.
Бутерброды с вареной колбасой можно отпускать с маслом (5 г на порцию), увеличив соответственно выход.

Вернуться в список блюд: Бутерброды


№9в Бутерброды с колбасой вареной (докторской) >

Бутерброды с маслом (зеленым) №6з >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".