Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Масса творожная с ягодами или плодами (слива - компот) №201б

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Масса творожная с ягодами или плодами (слива - компот)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №201б

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 5, Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Масса творожная70.3470.34
  ~ Сладкая--
Плоды консервированныеДиетическое питание*Диетическое питание*
  или Ягоды консервированныеДиетическое питание*Диетическое питание*
Сироп плодовый31.0331.03
  или Сироп ягодный31.0331.03
  ~ Консервированный--
  ~ Консервированный--

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г5.1
Жиры, г16.21
Углеводы, г26.14
Калорийность, ккал265.52

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 5145
Диета 7145
Диета 10Диетическое питание*
Диета 15145

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
При отпуске творожную массу укладывают горкой, сверху кладут дольки свежих плодов или ягод, при использовании компотов массу поливают сиропом и оформляют консервированными плодами или ягодами.

Вернуться в список блюд: Блюда из творога


№202 Пудинг из творога (варенный на пару) (со сметаной) >

Масса творожная сладкая с изюмом №129 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".