Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Масса творожная сладкая с изюмом №129

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Масса творожная сладкая с изюмом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №129

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 2, Диета 5, Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Масса творожная9898
  ~ Сладкая--
ИзюмДиетическое питание*Диетическое питание*
Ванилин0.010.01

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г7
Жиры, г22.5
Углеводы, г31.1
Калорийность, ккал351

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2150
Диета 5150
Диета 7Диетическое питание*
Диета 10150
Диета 15150

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
В творожную сладкую массу кладут перебранный, промытый в теплой кипяченой воде и обсушенный изюм, ванилин, растворенный в горячей кипяченой воде (в соотношении 1:20), и перемешивают.
При отпуске приготовленную массу укладывают горкой.

Вернуться в список блюд: Блюда из творога


№13 Рыба фаршированная (судак, фаршированный целиком) >

Мозги в яйце жареные №400 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".