Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Салат из белокочанной капусты, помидоров и огурцов (со сметаной) №302

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из белокочанной капусты, помидоров и огурцов (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №302

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Помидоры (томаты)2017
Огурец, парниковыйДиетическое питание*Диетическое питание*
Капуста белокочанная, прогретая с кислотой лимонной №303-40
Яйцо88
Заправка для салатов №778-Диетическое питание*
  или Сметана 20,0% жирностиДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г2.67
Жиры, г4.93
Углеводы, г3.47
Калорийность, ккал69.33

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 7100
Диета 8100
Диета 9Диетическое питание*
Диета 10100
Диета 15100

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Подготовленные помидоры и огурцы нарезают тонкими ломтиками и смешивают с белокочанной капустой, прогретой с лимонной кислотой.
Салат поливают заправкой или сметаной и украшают ломтиками яйца.

Вернуться в список блюд: Холодные блюда


№303 Капуста белокочанная, прогретая с кислотой лимонной >

Салат из зеленого лука с яйцом №557 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".