Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Салат из свежих помидоров со сладким перцем (со сметаной) №167

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из свежих помидоров со сладким перцем (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №167

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Помидоры (томаты)6051
Лук зеленый (перо)Диетическое питание*Диетическое питание*
Перец сладкий26.720
Сметана 20,0% жирности2020

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г2.04
Жиры, г13.53
Углеводы, г7.59
Калорийность, ккал162.67

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 5100
Диета 7100
Диета 8Диетическое питание*
Диета 9100
Диета 10100
Диета 15Диетическое питание*

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Помидоры нарезают тонкими ломтиками, перец - соломкой, зеленый лук шинкуют. Овощи смешивают и поливают сметаной.
На порцию салата можно добавить яйцо - 1/4 шт., увеличив соответственно выход блюда.

Вернуться в список блюд: Холодные блюда


№168 Салат из овощей (капуста цветная) >

Салат из свежих помидоров, огурцов, зеленого лука (со сметаной) №561а >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".