Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Картофель печеный №595

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Картофель печеный

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №595

Вид обработки: Запечение

Диеты: Диета 7, Диета 8, Диета 10.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Картофель162.44162.44
  ~ Масса картофеля печеного97.5697.56
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г2.46
Жиры, г2.26
Углеводы, г19.91
Калорийность, ккал113.66

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 7205
Диета 8205
Диета 10Диетическое питание*

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Картофель тщательно промывают, кладут на решетку в духовой шкаф и запекают до готовности. К печеному картофелю подают соль и масло. Крупные клубни можно надрезать и в разрез положить кусочек сливочного масла.

Вернуться в список блюд: Блюда из овощей


№596 Картофель запеченный в молочном соусе >

Картофель, запеченный в сметанном соусе №188 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".