Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Малина с молоком №219

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Малина с молоком

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №219

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 1, Диета 5, Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Малина46.3239.47
Молоко пастеризованное, 2,5% жирностиДиетическое питание*Диетическое питание*
  ~ Масса молока кипячёногоДиетическое питание*Диетическое питание*
Сахарный песок7.897.89
  или Рафинадная пудра7.897.89

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.84
Жиры, г1.79
Углеводы, г13.74
Калорийность, ккал77.89

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 175/100/15
Диета 575/100/15
Диета 7Диетическое питание*
Диета 1075/100/15
Диета 1575/100/15

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Подготовленную малину или землянику (садовую) кладут в креманки. Отдельно подают кипяченое холодное молоко или сметану или сливки, сахар или рафинадную пудру.

Вернуться в список блюд: Сладкие блюда


№219а Земляника с молоком >

Маринад овощной с томатом (на бульоне) №776 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".