Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Яблоки печеные (без сахара) №354

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Яблоки печеные (без сахара)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №354

Вид обработки: Запечение

Диеты: Диета 1, Диета 2, Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Яблоки141.54124.62

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.71
Жиры, г0
Углеводы, г18.69
Калорийность, ккал73.37

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 165
Диета 265
Диета 5Диетическое питание*
Диета 765
Диета 865
Диета 9Диетическое питание*
Диета 1065

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Из яблок, не очищая их от кожицы, удаляют семенное гнездо. Затем их кладут в емкость, подливают небольшие количество воды и запекают в жарочном шкафу 15-20 мин (в зависимости от сорта яблок). Отпускают яблоки горячими или холодными.

Вернуться в список блюд: Сладкие блюда


№355 Кофе черный (натуральный) >

Яблоки по-киевски №470 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".