Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Омлет с кашей (пшенная), запеченный №450а

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Омлет с кашей (пшенная), запеченный

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №450а

Вид обработки: Запечение

Диеты: Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Яйцо51.6151.61
Молоко пастеризованное, 2,5% жирностиДиетическое питание*Диетическое питание*
Каша рассыпчатая (пшенная) №654а-19.35
Масло сливочное3.233.23
  ~ Масса готового омлета96.7796.77
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль поваренная пищевая0.130.13

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г8.97
Жиры, г12.32
Углеводы, г11.48
Калорийность, ккал193.55

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 7155
Диета 10155
Диета 15Диетическое питание*

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
К яйцам или меланжу добавляют молоко, соль 0,2 г. Смесь тщательно размешивают, смешивают с рассыпчатой пшенной или рисовой кашей и запекают в жарочном шкафу 5-7 мин.
При отпуске поливают сливочным маслом.

Вернуться в список блюд: Блюда из яиц


№451 Сырники из творога с морковью (запеченные) (со сметаной) >

Омлет с кашей (рисовая), запеченный №450 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".