Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Салат из моркови, яблок, апельсинов (со сметаной) №549а

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из моркови, яблок, апельсинов (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №549а

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Морковь, красная66.6753.33
ЯблокиДиетическое питание*Диетическое питание*
Апельсин2013.33
  ~ Очищенный--
Сметана 20,0% жирности13.3313.33

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.83
Жиры, г1.87
Углеводы, г6.87
Калорийность, ккал51.11

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 8150
Диета 9150

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Сырую очищенную морковь шинкуют соломкой. Яблоки без семенных гнезд нарезают соломкой, апельсины нарезают тонкими ломтиками. Морковь и яблоки соединяют, заправляют сахаром, кладут горкой в салатник, поливают сметаной, оформляют ломтиками апельсина.

Вернуться в список блюд: Салаты и винегреты


№55 Рыба (филе) отварная (окунь морской) >

Салат из моркови, яблок, морской капусты №622а >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".