Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Салат из свежих огурцов, редиса, зеленого лука (со сметаной) №565

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из свежих огурцов, редиса, зеленого лука (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №565

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Огурец, парниковый52.6750
РедисДиетическое питание*Диетическое питание*
Лук зеленый (перо)12.6710
Сметана 20,0% жирности13.3313.33

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.81
Жиры, г1.83
Углеводы, г2.06
Калорийность, ккал31.55

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 7150
Диета 8150
Диета 9Диетическое питание*
Диета 10150
Диета 15150

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Подготовленные огурцы и редис нарезают тонкими ломтиками, лук мелко нарезают, затем овощи соединяют, перед подачей добавляют соль, заправляют сметаной.

Вернуться в список блюд: Салаты и винегреты


№566 Салат из редьки и яблок (со сметаной) >

Салат из свежих помидоров и огурцов (с растительным маслом) №560а >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".