Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Салат из свеклы и зелени укропа (со сметаной) №551

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из свеклы и зелени укропа (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №551

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 2, Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Свекла11088
  ~ Масса припущенной свеклы80.6780.67
УкропДиетическое питание*Диетическое питание*
Сметана 20,0% жирности13.3313.33

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.24
Жиры, г1.86
Углеводы, г5.81
Калорийность, ккал48

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2150
Диета 5150
Диета 7Диетическое питание*
Диета 8150
Диета 9150
Диета 10Диетическое питание*
Диета 15150

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Свеклу очищают, промывают, припускают в воде до готовности, охлаждают, мелко шинкуют соломкой, заправляют сметаной, укладывают горкой в салатник, поливают сметаной, оформляют зеленью укропа.

Вернуться в список блюд: Салаты и винегреты


№552 Салат из свеклы, яблок и изюма (со сметаной) >

Салат из свеклы с изюмом №418 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".