Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Какао с молоком сгущенным (молоко сгущенное с сахаром) №545

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Какао с молоком сгущенным (молоко сгущенное с сахаром)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №545

Вид обработки: Варка

Диеты: Диета 2, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Какао-порошок2.52.5
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирностиДиетическое питание*Диетическое питание*
  ~ КонсервыДиетическое питание*Диетическое питание*
Сахарный песок1.51.5
Вода8282

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.15
Жиры, г1.25
Углеводы, г7.95
Калорийность, ккал45

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2200
Диета 15200

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Какао порошок смешивают с сахаром, добавляют небольшое количество кипятка (100 мл) и растирают в однородную массу, затем при непрерывном помешивании вливают горячее молоко, остальной кипяток и доводят до кипения. Добавляют сгущенное молоко с сахаром или сгущенное стерилизованное (без сахара), разведенное горячей водой, и доводят до кипения.

Вернуться в список блюд: Напитки


№545а Какао с молоком сгущенным (молоко сгущенное стерилизованное) >

Какао с молоком сгущенным (молоко сгущенное стерилизованное) №545а >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".