НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.

сделать
заказ

версия
для печати

Молочный прохладительный напиток с земляникой №299

Диетическое блюдо: Молочный прохладительный напиток с земляникой

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №299

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 1, Диета 5, Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	80	80
Земляника (садовая), клубника	Диетическое питание*	Диетическое питание*
~ Масса сока с мякотью	Диетическое питание*	Диетическое питание*
Сахарный песок	10	10

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	1.18
Жиры, г	1.27
Углеводы, г	7.35
Калорийность, ккал	44.5

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

Диета	Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 1	200
Диета 5	200
Диета 7	Диетическое питание*
Диета 10	200
Диета 15	200

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Из подготовленных ягод приготовляют сок с мякотью, в который добавляют сахар, молоко и перемешивают.

Вернуться в список блюд: Напитки

№29а Суп из ягод с крупой манной (из земляники) >

Морковь в молочном соусе №38 >

Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. ^{Инструкция}

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".