Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Паста сырная (1-й вариант) №769

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Паста сырная (1-й вариант)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №769

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 2, Диета 8, Диета 9, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Сыр "Голландский"59.855
  или Сыр "Швейцарский"59.855
  или Сыр "Московский"59.155
  или Сыр "Ярославский"59.155
  или Сыр "Степной"57.355
  или Сыр "Костромской"57.355
  или Сыр плавленый57.355
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г15.07
Жиры, г56.27
Углеводы, г0.4
Калорийность, ккал572

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 275
Диета 875
Диета 9Диетическое питание*
Диета 1575

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Зачищенный сыр натирают, соединяют со сливочным маслом, протирают и взбивают до образования пышной массы.
Используют сырную пасту для приготовления бутербродов.

Вернуться в список блюд: Смеси масляные


№77 Желе из свежей черники >

Паста сырная (2-й вариант) №770 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".