Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Паста сырная (2-й вариант) №770

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Паста сырная (2-й вариант)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №770

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 2, Диета 8, Диета 9, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Сыр "Голландский"8780
  или Сыр "Швейцарский"8780
  или Сыр "Московский"8680
  или Сыр "Ярославский"8680
  или Сыр "Степной"83.380
  или Сыр "Костромской"83.380
  или Сыр плавленый83.380
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г21.6
Жиры, г42.53
Углеводы, г0.27
Калорийность, ккал474.67

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 275
Диета 875
Диета 9Диетическое питание*
Диета 1575

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Зачищенный сыр мягкий натирают, соединяют со сливочным маслом, протирают и взбивают до образования пышной массы.
Используют сырную пасту для приготовления бутербродов.

Вернуться в список блюд: Смеси масляные


№771 Соус майонез (1-й вариант) >

Паштет из печени №483 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".