Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Напиток морковный с лимоном №653

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Напиток морковный с лимоном

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №653

Вид обработки: Варка

Диеты: Диета 2, Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Морковь, красная2520
  ~ Масса сока моркови1010
ЛимонДиетическое питание*Диетическое питание*
Вода8080
Сахарный песок1010

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г2.8
Жиры, г0.2
Углеводы, г11.42
Калорийность, ккал47.5

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2200
Диета 7200
Диета 10Диетическое питание*
Диета 15200

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Морковь очищают, промывают, мелко нарезают и отжимают сок. Лимоны промывают, зачищают, снимают цедру, отжимают сок. Цедру лимона мелко нарезают, соединяют с морковной мезгой, заливают горячей водой и варят 5-10 мин, оставляют для настаивания и отвар процеживают. В процеженный отвар добавляют сахар, доводят до кипения, вливают отжатый сок от моркови и лимона, охлаждают.

Вернуться в список блюд: Сладкие блюда, напитки


№654 Каша рассыпчатая (гречневая) >

Напиток яблочно-лимонный №358 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".