Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Салат из редьки и яблок (со сметаной) №566б

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из редьки и яблок (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №566б

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 8, Диета 9, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Редька черная92.1464.29
ЯблокиДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль поваренная пищевая0.180.18
Сахарный песок1.431.43
Сметана 20,0% жирностиДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.59
Жиры, г2.87
Углеводы, г7.62
Калорийность, ккал68

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 15140

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Редьку очищают, промывают, натирают на мелкой терке или нарезают соломкой. Яблоки без кожицы и семенных гнезд нарезают соломкой, соединяют с редькой, добавляют соль, сахар, заправляют сметаной.

Вернуться в список блюд: Салаты из редьки, репы


№567 Салат из редьки и моркови (со сметаной) >

Салат из редьки с яблоками №476 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".