Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Соус сметанный с яблоками №756

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Соус сметанный с яблоками

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №756

Вид обработки: Варка

Диеты: Диета 2, Диета 5, Диета 7, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Соус сметанный (1-й вариант) №750-75
ЯблокиДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.5
Жиры, г10.6
Углеводы, г6.7
Калорийность, ккал130

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 215
Диета 515
Диета 7Диетическое питание*
Диета 915
Диета 1015
Диета 15Диетическое питание*

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Сметанный соус приготовляют, как указано в рецептуре. Яблоки очищают, удаляют семенное гнездо, мелко нарезают, кладут в сметанный соус и варят 10-15 мин.
Подают соус к пудингам, запеканкам.

Вернуться в список блюд: Соусы сметанные


№757 Соус грибной >

Соус сметанный с яйцом №754 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".