Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Каша вязкая с сухофруктами №443а

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Каша вязкая с сухофруктами

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №443а

Вид обработки: Варка

Диеты: Диета 5, Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа рисовая18.718.7
  или Овсяные хлопья "Геркулес"16.5216.52
ВодаДиетическое питание*Диетическое питание*
Сахарный песок4.354.35
Абрикосы сушеные без косточки (курага)17.3917.39
  или Яблоки сушеные17.3917.39
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
  ~ Масса кашиДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.74
Жиры, г5.48
Углеводы, г27.96
Калорийность, ккал167.83

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 5230
Диета 7230
Диета 10Диетическое питание*
Диета 15230

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Курагу или яблоки промывают в теплой воде, нарезают и кладут в кипящую воду, добавляют сахар, соль и доводят до кипения. Затем засыпают подготовленную крупу и варят кашу до готовности.
Отпускают со сливочным маслом

Вернуться в список блюд: Блюда из круп


№444 Пудинг рисовый с яблоками >

Каша жидкая (гречневая) на молоке с водой №42 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".