Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Суп молочный с саго (картофелем) №245

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп молочный с саго (картофелем)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №245

Вид обработки: Варка

Диеты: Диета 1, Диета 5, Диета 7, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности7070
ВодаДиетическое питание*Диетическое питание*
Саго (крупа из крахмала)7.57.5
Сахарный песок11
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.9
Жиры, г3
Углеводы, г10.5
Калорийность, ккал77.8

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 1300
Диета 5300
Диета 7Диетическое питание*
Диета 10250
Диета 15300

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Саго варят в воде до полуготовности. Затем добавляют горячее молоко, кладут сахар, соль 2 г и варят до готовности 5-7 мин. При отпуске суп заправляют сливочным маслом.

Вернуться в список блюд: Супы


№246 Окрошка овощная >

Суп молочный с тыквой и крупой (манной) №176 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".