Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Суп рисовый протертый на мясном бульоне №583

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп рисовый протертый на мясном бульоне

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №583

Вид обработки: Варка

Диеты: Диета 2.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа рисовая66
Бульон мяснойДиетическое питание*Диетическое питание*
Лук репчатый1.21.2
Морковь, красная54
ПетрушкаДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль поваренная пищевая0.10.1
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.43
Жиры, г0.78
Углеводы, г4.3
Калорийность, ккал26.4

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2500

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Приготовленный мясной бульон кипятят и процеживают. Рис перебирают, промывают, варят в мясном бульоне до разваривания, протирают, разводя бульоном в котором варили, и доводят до кипения. При подаче в суп кладут масло.

Вернуться в список блюд: Супы


№584 Суп-пюре из зеленого горошка и моркови >

Суп рисовый с кабачками вегетарианский №585 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".