Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад - Школа: Питание
Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в дошкольных (ДОУ) и общеобразовательных учреждениях (школ). В комплект входят технологические карты (рецептуры) и примерное меню.


Бутерброды закрытые с отварным мясом №165

Серия программ Питание

Наименование блюда: Бутерброды закрытые с отварным мясом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №165

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Говядина61.4345.71
  или Баранина61.4344.29
  или Свинина55.7147.14
  ~ Масса отварных мясных продуктов-28.57
ХлебПитание*Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г11.570
Жиры, г4.220
Углеводы, г0.860
Калорийность, ккал186.880
B1, мг0.15260
B2, мг0.11880
C, мг00
Ca, мг28.42870
Fe, мг3.780

Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ8-10 часов12 часов24 часа
Дети 1-3 лет707070
Дети 3-7 лет808080
Учащиеся 7-10 лет40
Учащиеся 11-18 лет40
Взрослые40


Вернуться в список блюд: БУТЕРБРОДЫ


№166 Бутерброды закрытые с жареными мясными продуктами >

Бутерброды закрытые с рыбными гастрономическими продуктами №171 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание или другую?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемых программах серии "Питание".