Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях. Сетевая версия для установки на несколько компьютеров. 



Бутерброды закрытые с рыбными гастрономическими продуктами №171

Серия программ Питание

Наименование блюда: Бутерброды закрытые с рыбными гастрономическими продуктами

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №171

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Кета соленая44.7129.41
  или Чавыча соленая44.7129.41
Масло сливочноеПитание*Питание*
Хлеб58.8258.82

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г8.730
Жиры, г12.30
Углеводы, г0.80
Калорийность, ккал230.680
B1, мг0.10590
B2, мг0.05890
C, мг00
Ca, мг26.53030
Fe, мг2.45540

Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ8-10 часов12 часов24 часа
Дети 1-3 лет707070
Дети 3-7 лет808080
Учащиеся 7-10 лет40
Учащиеся 11-18 лет40
Взрослые40


Вернуться в список блюд: БУТЕРБРОДЫ


№172 Картофель отварной >

Бутерброды закрытые с сыром №170 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание или другую?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемых программах серии "Питание".