Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Бутерброды с сыром №154

Серия программ Питание

Наименование блюда: Бутерброды с сыром

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №154

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Сыр советский3230
  или Сыр российский3230
  или Сыр волжский3230
  или Сыр угличский3230
  или Сыр голландский3330
  или Сыр швейцарский3330
  или Сыр чеддер3330
  или Сыр латвийский3430
  или Сыр московский3230
  или Сыр ярославский3230
  или Сыр степной3130
  или Сыр костромской3130
Масло сливочноеПитание*Питание*
Хлеб6060

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г11.120
Жиры, г17.960
Углеводы, г0.80
Калорийность, ккал295.430
B1, мг0.12240
B2, мг0.19050
C, мг0.4320
Ca, мг324.60
Fe, мг2.67680

Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ8-10 часов12 часов24 часа
Дети 1-3 лет707070
Дети 3-7 лет808080
Учащиеся 7-10 лет40
Учащиеся 11-18 лет40
Взрослые40

Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания:

Технология приготовления
Ломтик хлеба намазывают маслом, а сверху кладут кусочек сыра.

Вернуться в список блюд: БУТЕРБРОДЫ


№155 Бутерброды с сельдью или килькой >

Бэккен (пирожки) с морковью или капустой №453 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание или другую?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемых программах серии "Питание".