Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Развитие ФГОС - Сетевая версия

Программа соответствует требованиям ФГОС ДО! 

 Компьютерная программа для учета и анализа развития детей по комплексным образовательным программам, соответствующим федеральному государственному образовательному стандарту (ФГОС) дошкольного образования (например, "Детство", "От развития до школы" и другим).



Закрытые бутерброды с медом или повидлом, или джемом, или мармеладом №5

Программа Детский сад: Питание

Наименование блюда: Закрытые бутерброды с медом или повидлом, или джемом, или мармеладом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №5

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Мед натуральный25.3325
  или Джем25.3325
  или Повидло25.3325
  или Мармелад25.3325
Масло сливочноеДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Пшеничный хлеб66.6766.67

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г5.53
Жиры, г8.73
Углеводы, г50.16
Калорийность, ккал302.22
B1, мг0.11
B2, мг0.07
C, мг0
Ca, мг21.11
Fe, мг1.53

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов4560
12 часов4560
24 часа4560

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Ломтик хлеба намазывают маслом, а затем медом, или подготовленным джемом, или повидлом, или укладывают мармелад и накрывают другим ломтиком хлеба. Требования к качеству Внешний вид: ровные ломтики хлеба, намазанные маслом и повидлом, или джемом, или медом, или мармеладом и накрытые другим ломтиком хлеба Консистенция: хлеба - мягкая, повидла, или джема, или меда - нерастекающаяся, мармелада - плотная Цвет: хлеба, меда или джема, или повидла, или мармелада Вкус: меда, или джема, или повидла, или мармелада с хлебом Запах: меда или джема, или повидла, или мармелада в сочетании со свежим хлебом

Вернуться в список блюд: БУТЕРБРОДЫ


№50 Салат из белокочанной капусты с кальмарами >

Запеканка из капусты №408 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Детский сад: Питание".