Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Здоровье - Сетевая версия
Программа полностью соответствует СанПиН 2.4.1.3049-13.
Программа для учета посещаемости и заболеваемости детей, контроля выполнения санитарно-гигиенических норм в детском саду. Сетевая версия для установки на несколько компьютеров. 


Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом, повидлом №392

Программа Детский сад: Питание

Наименование блюда: Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом, повидлом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №392

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Чай-заварка №391-16.67
---
СахарДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
  или ВареньеДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
  или ДжемДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
  или Мед натуральныйДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
  или ПовидлоДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Вода питьевая83.3383.33

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.03
Жиры, г0.01
Углеводы, г4.66
Калорийность, ккал18.67
B1, мг0
B2, мг0
C, мг0.01
Ca, мг5.33
Fe, мг0.13

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов150180
12 часов150180
24 часа150180

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
В стакан или чашку наливают заварку чая и доливают кипятком. Сахар кладут в стакан или чашку или подают отдельно. Варенье, джем, мед, повидло подают отдельно. Требования к качеству Внешний вид: жидкость золотисто-коричневого цвета, налита в стакан Консистенция: жидкая Цвет: золотисто-коричневый Вкус: сладкий, чуть терпкий Запах: свойственный чаю

Вернуться в список блюд: ЧАЙ


№393 Чай с лимоном >

Чай-заварка №391 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Детский сад: Питание".