Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Развитие ФГОС - Сетевая версия

Программа соответствует требованиям ФГОС ДО! 

 Компьютерная программа для учета и анализа развития детей по комплексным образовательным программам, соответствующим федеральному государственному образовательному стандарту (ФГОС) дошкольного образования (например, "Детство", "От развития до школы" и другим).



Фарш творожный (для блинчиков) №505

Программа Детский сад: Питание

Наименование блюда: Фарш творожный (для блинчиков)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №505

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Творог90.990
ЯйцоДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Сахар99

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г16.49
Жиры, г8.51
Углеводы, г11.47
Калорийность, ккал188.5
B1, мг0.04
B2, мг0.26
C, мг0.22
Ca, мг149.85
Fe, мг0.48

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов10001000
12 часов10001000
24 часа10001000

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Творог протирают, добавляют яйца, сахар и все тщательно перемешивают. Требования к качеству Внешний вид: хорошо протертая масса Консистенция: однородная Цвет: кремовый Вкус: умеренно сладкий, с естесственной кислотностью свежеприготовленного творога Запах: творога, яиц

Вернуться в список блюд: ФАРШИ


№506 Фарш яблочный >

Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников) №504 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Детский сад: Питание".