Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Развитие ФГОС - Сетевая версия

Программа соответствует требованиям ФГОС ДО! 

Программа для учета и анализа развития детей по комплексным образовательным программам, соответствующим федеральному государственному образовательному стандарту дошкольного образования (ФГОС ДО).



Салат из отварного картофеля, моркови и репчатого лука с растительным маслом №28/1

Программа Детский сад: Питание

Наименование блюда: Салат из отварного картофеля, моркови и репчатого лука с растительным маслом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №28/1

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Картофель77.8358.33
--56.67
МорковьДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
--Детский сад: Питание*
Лук11.8310
Масло растительноеДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Соль пищевая йодированнаяДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г< ... >
Жиры, г< ... >
Углеводы, г< ... >
Калорийность, ккал< ... >
B1, мг< ... >
B2, мг< ... >
C, мг< ... >
Ca, мг< ... >
Fe, мг< ... >

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов6060
12 часов6060
24 часа6060

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Картофель, морковь моют, очищают и варят по отдельности до готовности, затем охлаждают, нарезают мел... < ... >

Вернуться в список блюд: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ


№28/2 Суп-пюре из овощей с крупой >

Салат из отварного картофеля, моркови с репчатым луком, соленым огурцом и растительным маслом №30/1 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов.