Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Питание

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в ДОУ. В комплект входят технологические карты (рецептуры) и примерное план-меню для 8-10, 12, 24 часов содержания детей.



Салат из отварного картофеля, морской капусты и репчатого лука с растительным маслом №33/1

Программа Детский сад: Питание

Наименование блюда: Салат из отварного картофеля, морской капусты и репчатого лука с растительным маслом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №33/1

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
--56.67
Морская капуста35.528.33
ЛукДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Масло растительное6.676.67
Соль пищевая йодированнаяДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
КартофельДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г< ... >
Жиры, г< ... >
Углеводы, г< ... >
Калорийность, ккал< ... >
B1, мг< ... >
B2, мг< ... >
C, мг< ... >
Ca, мг< ... >
Fe, мг< ... >

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов6060
12 часов6060
24 часа6060

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Картофель моют, очищают и варят до готовности, охлаждают, нарезают мелкими кубиками или ломтиками. Р... < ... >

Вернуться в список блюд: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ


№33/2 Гренки с сыром >

Салат из отварной свеклы и моркови с растительным маслом №21/1 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов.