НОВИНКА

Детский сад - Школа: Питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в дошкольных (ДОУ) и общеобразовательных учреждениях (школ). В комплект входят технологические карты (рецептуры) и примерное меню.

сделать
заказ

версия
для печати

Сок или фрукты №3

Наименование блюда: Сок или фрукты

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №3

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Сок яблочный	100	100
или Сок абрикосовый	100	100
или Сок апельсиновый	100	100
или Сок виноградный	100	100
или Сок вишневый	100	100
или Сок мультифрукт	100	100
или Сок плодовый	100	100
или Сок сливовый	100	100
или Абрикосы	100	100
или Сок ягодный	100	100
или Яблоки	100	100
или Апельсины	100	100
или Виноград	100	100
или Вишня	100	100
или Слива	100	100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиН	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	< ... >
Жиры, г	< ... >
Углеводы, г	< ... >
Калорийность, ккал	< ... >
B1, мг	< ... >
B2, мг	< ... >
C, мг	< ... >
Ca, мг	< ... >
Fe, мг	< ... >

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУ	Дети 1-3 лет (ясли)	Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов	100	100
12 часов	100	100
24 часа	100	100

Вернуться в список блюд: БАКАЛЕЯ

№3/1 Салат из белокочанной капусты с растительным маслом >

Сосиски отварные №40/8 >

Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. ^{Инструкция}

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов.